LABELISASI HALAL PRODUK UMKM KULINER

Penulis : Prof. Dr. Hj. Anita Rahmawaty, M.Ag., CRA, Dr. Eni Kusrini, S.E.I., M.Ε.

Tebal : 133 halaman

Ukuran : 14.8 cm x 21 cm

Kertas Isi : Bookpaper

Sampul : Soft doff

ISBN :

Versi Ebook : —

Kategori : Manajemen

Tahun terbit : 2026

Penerbit : CV. KIARA SCIENCE

SINOPSIS : 

Buku ini mengupas tuntas tentang pentingnya labelisasi halal pada produk makanan kuliner, khususnya bagi para pelaku UMKM, dan dengan meningkatnya kesadaran konsumen Muslim terhadap kehalalan produk, kebutuhan akan sertifikasi dan labelisasi halal semakin mendesak. Buku ini membahas pentingnya pemahaman labelisasi halal bagi para pelaku UMKM kuliner, regulasi yang mengatur jaminan produk halal serta prosedur sertifikasi dan labelisasi halal yang harus dilalui oleh pelaku UMKM kuliner. Selain itu, buku ini menguraikan kontribusi labelisasi halal bagi para pelaku UMKM kuliner dalam meningkatkan daya saing dan pencapaian target pasar.